青椒超极好吃的做法,香辣下饭瞬间爱上它!

2019/11/04 15:53

原标题:青椒超极好吃的做法,香辣下饭瞬间爱上它!

虎皮青椒

主料:青椒或尖椒200g (根据自己口味选,个人感觉微辣的那种更好吃)

辅料:植物油15g、精盐1/5茶匙、豆豉5g、大蒜瓣15g、花椒粒适量

青椒洗净,握住蒂把往里推,取出籽。

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掰成大片。

蒜瓣剥皮,用刀把蒜瓣轻轻拍裂(不能过碎),豆豉切碎。

炒锅烧热后倒入油,放入花椒粒炒出香味后滗出花椒粒不用。倒入青红椒片。

用铲子轻压,小火煸炒。炒至青椒片出现糊斑后盛出。关注微信公众号:清风美食厨房。

锅里留底油,放入豆豉蒜粒炒香。

倒入青红椒片翻炒,调入精盐,炒匀即可。